あか牛丼セット（だご汁・お漬物付き）
クーポン提示で
1,674円		1,080円
有効期限		2016年3月31日まで

あか毛和牛の肉質の魅力は、余分な脂肪がない適度な霜降りと、うま味成分を豊富に含む赤身が多いことにあります。
あか毛和牛は脂肪分が少ない適度な霜降りが特徴で、和牛ならではのやわらかさを持ち合わせています。
そして赤身にはグルタミン酸やイノシン酸に代表されるうま味成分が豊富に含まれています。
このうま味豊かな赤身の肉汁が、あか毛和牛です。そのあか牛を使った『あか牛丼』と毎日作るだご汁と合わせて是非ご賞味ください。

各テーブルに焼き網があるスタイルで、肥後牛・馬肉・地鶏など阿蘇らしい食材を炭火焼で味わえます。
七輪で焦げ目がつかない程度焼き、特製のタレで食べられます。
一品料理には、やまめの塩焼き、馬刺しなどもあります。